噴霧干燥工藝對(duì)BSD-2抑菌活性的影響

1 L BSD-2發(fā)酵液經(jīng)過(guò)噴霧干燥工藝后集粉率達(dá)到了25.4%，可以收集到37.5 g BSD-2原粉。利用平板擴(kuò)散法測(cè)得BSD-2原粉的抑菌效價(jià)為46 847.4IU/g。BSD-2發(fā)酵液通過(guò)噴霧干燥工藝后，效價(jià)保留率最高達(dá)到了66%。

噴霧干燥工藝對(duì)BSD-2芽孢的影響采用平板計(jì)數(shù)法，BSD-2發(fā)酵液的菌數(shù)為9.0×108 cfu/mL，噴霧干燥得到的BSD-2菌粉成品中有效活菌數(shù)為1.8×1010 cfu/g。1 L發(fā)酵液經(jīng)過(guò)噴霧干燥工

藝后得到的BSD-2原粉中有效活菌數(shù)為6.8×1011cfu；1 L發(fā)酵液中總的有效活菌數(shù)為9.0×1011 cfu，芽孢存活率達(dá)到了75%。